Bonito del norte en escabeche

El bonito del norte en escabeche

Elaboración artesana.

Solo es Bonito del Norte el que pesa más de 4 Kg. y se pesca con anzuelo. Su carne es clara, casi blanca, infiltrada de grasa que le da un sabor intenso.

Ingredientes: bonito del norte (80%), vinagre 12%, aceite de oliva (6%) , especias y sal.

Valor nutricional medio	por 100g
Valor energético	640kj/152kcal
Grasas	5,5g
de las cuales saturadas	0,88g
ácidos grasos trans	<0,10g
Hidratos de carbono	<0,10g
de los cuales azúcares	<0,10g
Fibra alimentaria	<0,10g
Proteínas	25,7g
Sal	0,45g
Sodio	180mg

Alérgenos: pescados y productos a base de pescado.

Conservas Agromar S.A. Muelle de Rendiello, Puerto del Musel, Gijón (Asturias), España.