Queso La Peral

El Queso La Peral

Premiado como Mejor Queso de Asturias 2012.

Premio “Super World Cheese Awards Silver 2010”

y “Europa excellence enogastronómic AURUM Lisboa CEUCO 2016”

Como anécdota: este queso fue servido en el Banquete Nupcial de los Príncipes de Asturias.

Elaborado con leche de vaca frisona pasteurizada a la que en ocasiones se le añade nata de oveja, en La Peral (Illas). Sabor medio fundente y un punto de sal agradable, color veteado azul verdoso con una maduración mínima de 3 meses.

Queso azul de vaca, elaborado artesanalmente.
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos, cloruro cálcico (estabilizador) y penicilium.
Queso graso M.G.-E.S.49%.
Contiene lactosa. No contiene gluten.
Conservar entre 4y 6º.
Elaborado en La Peral, Illas – Asturias.

 

INFORMACION NUTRICIONAL	POR 100G:
Valor energético	1527,2kj/367,9kcal
Grasas	29,1g
de las cuales saturadas	20,9g
Hidratos de carbono	13,6g
de los cuales azúcares	13,6g
Proteínas	12,9g
Sal	1,07g

Se recomienda retirar el envase una hora antes de consumir.

Fabricado por Quesos La Peral S.L. La Peral, Illas – Asturias.